Stredni skola hotelnictvi a sluzeb a Vyssi odborna skola, Opava, prispevkova organizace Opava

Scuola secondaria di hotel e servizi e college, Opava, p.o. è attualmente la più grande scuola multidisciplinare della regione. Offre studi di scuola superiore di quattro anni completati dall'esame di fine studi, corsi di apprendistato di tre anni che terminano con un certificato di apprendistato, corsi di follow-up di due anni per laureati di apprendistato e istruzione professionale superiore di tre anni che termina con un diploma DiS.

Studi quadriennali completati dall'esame di fine studi nei seguenti settori:

65-42-M / 01 Industria alberghiera incentrata su:
1. Gastronomia moderna e stile di vita sano - si concentra sulle nuove tendenze e conoscenze in gastronomia e nel campo dello stile di vita sano - nutrizione razionale, prevenzione delle malattie della civiltà, legame tra salute mentale e fisica.
2. Gestione dei servizi - si concentra sulla gestione moderna delle strutture alberghiere e gastronomiche e sui servizi aggiuntivi dell'hotel incentrati su uno stile di vita sano. I laureati padroneggiano i fondamenti di economia, materie professionali della gastronomia e due lingue straniere. Acquisiranno competenze pratiche nelle strutture alberghiere e di ristorazione.

65-42-M / 02 Turismo: prepara professionisti con istruzione secondaria nel settore del turismo. L'accento è posto sull'economia, le materie professionali del turismo e la conoscenza di tre lingue straniere. La pratica dell'insegnamento si concentra sulle attività necessarie per lavorare in agenzie di viaggio, centri di informazione, ecc. L'esame pratico di laurea assume la forma di un viaggio all'estero.

Parte integrante dello studio è anche la pratica professionale, che gli alunni subiscono non solo nelle strutture domestiche ma anche in strutture alberghiere straniere (ad esempio Germania, Svizzera, Corsica, Cipro e altri). La scuola offre inoltre agli studenti una serie di corsi e seminari professionali come corsi di bartending, freestyle, baristico, sommelier e carving.

Tirocinio triennale che termina con certificato professionale:

La scuola offre agli studenti un tirocinio triennale con una formazione completa, vale a dire istruzioni teoriche e pratiche nella settimana della teoria, settimana della formazione professionale. Una volta completato con successo l'esame finale, i laureati acquisiranno una formazione professionale secondaria per l'esercizio di una professione nel campo prescelto. Può essere utilizzato in entità aziendali come dipendenti e imprenditori.
29-54-H / 01 Confettiere
29-51-H / 01 Produttore alimentare - borse di studio fornite da Mondelez Biscuit
65-51-H / 01 Chef - Cameriere - Focus Chef, Cameriere o Chef - Cameriere
69-51-H / 01 Parrucchiere
29-53-H / 01 Baker - Le borse di studio sono fornite dall'Ufficio Regionale MSK
66-51-H / 01 Venditore
29-56-H / 01 Macelleria - macelleria - borse di studio sono fornite da RA MSK
Gli alunni prendono lezioni pratiche in luoghi di lavoro distaccati, che sono le strutture della scuola - ristorante e pasticceria TERRACE, mensa scolastica presso Youth Home, Schinzel's House, Maternity House o luoghi di lavoro di parti sociali come Mondelez CR Biscuit Production, Knappe Bakery - Ipermercato Globus Opava, BIVOJ come eccetera

Studio di follow-up di due anni per i laureati:

64-41-L / 51 Imprenditorialità - creando conoscenze economiche e legali degli studenti crea i prerequisiti per ottenere un certificato di fine studi. Gli alunni partecipano a Junior Achievement, o.p.s. e all'interno della compagnia studentesca hanno l'opportunità di ottenere un Certificato di abilità imprenditoriale valido a livello internazionale - ESP.

Formazione professionale terziaria di tre anni con laurea specialistica. :

65-42-N / 04 Gestione delle operazioni alberghiere
65-43-N / 02 Sviluppo e gestione del turismo regionale
65-42-N / 04 Gestione hotel - Modalità combinata
65-43-N / 02 Sviluppo e gestione del turismo regionale - modulo part-time