Cafe d´Elvert è un marchio di caffè di Brno. La filosofia di questo caffè è che non devi trasportarlo dall'Italia, se puoi avere lo stesso appena tostato da Brno. Ogni caffè viene tostato in piccole quantità su ordinazione in modo che non sia in stock per mesi. Vogliamo la massima freschezza, quindi ogni busta ha una data di tostatura.
Il nostro caffè è una miscela di robusta e quattro tipi di arabica. Per il suo gusto equilibrato, è predestinato per l'espresso, ma anche per il caffè con latte. Con la preparazione ideale sentirete al primo sorso il sapore acidulo tipico degli arabi, che poi si trasforma in cioccolato fondente alla nocciola.
Il nome d'Elvert è parte integrante della storia di Brno, poiché era un sindaco di successo a cavallo tra il XVIII e il XIX secolo. A lui è stata intitolata la via d''lvertova, oggi Staňkova. Ed è stato in questa strada che noi, i proprietari, ci siamo incontrati per la prima volta. Il logo riporta anche lo stemma di un cavallo, che simboleggia il ristorante dove è stato preparato questo caffè.