Owoce i warzywa są podstawowym składnikiem zdrowej diety. Peckoviny, owoce cytrusowe, leśne i egzotyczne owoce, ale i korzeń, cebula, owocujących i zielone warzywa liściaste i strączkowe od lokalnych producentów lub dostawców międzynarodowych, nie można pominąć w żadnym diecie.