La venta, compra y procesamiento del juego corre a cargo de la empresa MORAVIALOV s.r.o. de Kravsko en la región de Znojmo. En nuestra tienda online podrá comprar carne de ciervo, gamo, corzo, muflón, jabalí y liebre.
Nos ocupamos de la compra de ungulados:
- capturado de proveedores permanentes exclusivamente de cotos de caza en la República Checa
- compramos y procesamos juegos que han sido capturados en la naturaleza
- la compra se realiza en la sede de la empresa en puntos de recogida autorizados, que están bajo control veterinario
- los ungulados se compran sin cabeza, corren, deben ser tratados, ventilados, limpios y secos
Seguimos procesando el juego comprado:
- la planta de procesamiento está bajo constante supervisión veterinaria, donde se implementa y aplica el sistema HACCP
- Cortamos el juego en partes individuales: pierna, hombro, espalda, cuello, con o sin hueso
- la carne sin blanquear y procesada está envasada al vacío y ultracongelada
- Se puede preparar caza fría durante la temporada de caza.
Luego vendemos el juego procesado: se entrega tanto a las instalaciones del restaurante como se vende al consumidor final en la República Checa.
Ofrecemos venta minorista y mayorista de juegos:
- ciervo - pierna y paleta deshuesada, estofado, solomillo
- gamo - pata y hueso sin hueso, solomillo
- corzo - chuletas de jamón, pierna, paletilla y cuello sin hueso, solomillo, lomo, gulash
- muflón - pierna y hueso sin hueso, carne para gulash
- jabalí - rodilla, pierna, espalda, tocino, solomillo
- Liebre
IMÁGENES
Prodej a výkup zvěřiny Znojmo
Zpracování masa, zvěřiny Znojmo
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Maso z jelena, daňka, srnce, muflona, prasete divokého, zajíce
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