Wieś Citov leży na płaskim terenie żyznego krajobrazu Haná, około 10 km na zachód od Přerova, na lewym brzegu odnogi rzeki Morávka.
O Citovie wiemy od 1283 roku, kiedy to Milíč z Citova pojawia się jako świadek w dokumencie, który biskup ołomuniecki Dětřich potwierdził klasztorowi św. Jakuba w Ołomuńcu posiadanie wsi Trávník.
Od 1290 r. Citov należał do klasztoru dominikanów u św. Katarzyny w Ołomuńcu, który w latach sześćdziesiątych XX wieku wybudował tu barokowy zamek jako swoją letnią rezydencję. Po zniesieniu klasztoru w 1782 r. Citov należał do funduszu religijnego, a komnata królewska sprzedała go w 1827 r. braciom Pauspertl z Drachenthal. Tobiáš Pauspertl kazał zburzyć istniejący budynek zamkowy stojący obok dworu, a na jego miejscu wybudować empirowy zamek. Budowę przeprowadził budowniczy Rosa z Kroměříža i zakończyła w 1845 roku. Zamek odziedziczyli po Pauspertach w 1908 roku rycerze z Navarro, którzy byli jego właścicielami do 1945 roku. Wokół zamku założono naturalny park krajobrazowy, który jest wykorzystywane do celów kulturalnych i społecznych.
Wśród dominant wsi znajduje się kościół św. Jerzego z 1735 r., rozbudowany w 1805 r. o oratorium i zakrystię. Prawdziwym zabytkiem kultury gminy jest młyn wodny z 1739 roku, jeden z najstarszych na Morawach. Jednak trzykrotnie zmieniał to miejsce z powodu powodzi spowodowanych przez Morawy.
Dziś Citov to nowoczesna wieś z kompletną infrastrukturą techniczną, niezbędną do współczesnego wymagającego stylu życia. Wybudowano tu nowoczesny dom z dziewięcioma mieszkaniami dla mieszkańców, którzy stracili domy rodzinne podczas powodzi w 1997 roku. Naprzeciw zamku wybudowano kompleks sportowy, w którym znajdują się dwa baseny (obecnie nieczynne z przyczyn technicznych), korty tenisowe, boisko do piłki nożnej i boisko do siatkówki. Zimą działa sauna. Na poczęstunek i rozrywkę dla zwiedzających w głównym budynku znajduje się restauracja i taras z parkietem do tańca.