Fleisch verarbeitende Betriebe, Schlachthöfe und Wurstwaren sind Produzenten von Schweine -, Rind -, Geflügel-aber auch zvěřinového Fleisch. Ist es möglich nachträglich zu verarbeiten, die in Wurst-und Fleischwaren wie Würstchen, bacon, Würstchen, Speck, Hackfleisch, Wurst, salami und Schinken.