Educazione e promozione del vino, vino
Educazione esperienziale sul vino per tutti
organizzazione di eventi educativi sul vino,
escursioni professionali e degustazione di vini
sostegno e sviluppo della cultura del vino
promozione del vino di qualità, mostre
insegnamento teorico e pratico
qualificazione dei docenti
La capitale del vino
Zona di Lednice-Valtice
CORSO SOMMELIER
Un corso di nove giorni destinato a operatori della gastronomia, del commercio, interessati specializzati, ma anche appassionati di vino. Garanti: Associazione degli Hotel e Ristoranti della Repubblica Ceca, Associazione dei Sommelier della Repubblica Ceca, Valtice Wine School. Esami finali, certificato di laurea con validità nazionale,
più di 980 laureati, anche di prestigiosi alberghi e ristoranti
CICLO DI EDUCAZIONE SUL VINO IN QUATTRO FASI:
I. Cadetto
(capire il contesto del vino)
II. Cantina della Repubblica ceca
(viticoltura e produzione di vino nella Repubblica Ceca)
III. Cantine del mondo
(panoramica della vinificazione mondiale)
IV. Speciale tecnologia, innovazione e visione
(Tokai, porto, novità, futuro)
Corso - Guida dei vini