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-preparazioni di vino
-consulenza enologica
-preparazioni per chiarifica, riduzione dei tannini e stabilizzazione dei vini
-Ca-Na Bentonite adsorbimento intensivo e selettivo di proteine e colloidi
-Hausenblase 1, 2% per un'efficace pulizia e armonizzazione anche a temperature più basse
-Kieselol 30% alcalino aperto Kieselol per abbellire i vini giovani
-Sili Aktiv riduzione delle tracce di invecchiamento e ossidazione, riduzione delle tracce sensoriali negative dei tannini, chiarifica del vino, arrotondamenti sensoriali. Soprattutto per toni fenolici leggeri o alta gradazione alcolica
-Sili Pur, rimozione dei fenoli condensati, responsabili del processo di invecchiamento nei vini, filtrazione senza problemi in base all'uso del prodotto
-Sili Plus composto specifico di silicati con superficie attiva, Hausenblase e PVPP, viene utilizzato per rimuovere forti tracce di tannini, causa di toni amari dei vini, gusto rotondo particolarmente adatto per forti tracce di fenolo con una traccia erbosa e verde
-Le uova hanno un effetto molto elevato sulle componenti sensoriali negative dei tannini nei vini
- stabilizzatori
-enzimi
-lievito
-nutrizione
-deacidificazione
-trattare il trattamento
-strumenti e attrezzature