Si concentra sulla ricerca e sviluppo di tecnologie basate sulla coltivazione di funghi e batteri ottimizzando i processi di fermentazione e non solo.
Ha l'attrezzatura:
- scatole laminari e cappe
- apparecchiature per l'isolamento e la purificazione dei metaboliti
- bagni termorecuperabili, apparecchiature per liofilizzazione e altro