L'azienda si occupa della lavorazione, vendita e acquisto di carne.
Acquistiamo animali da allevatori nazionali e li macelliamo nei nostri mattatoi.Tutto l'assortimento che produciamo è composto da carne di comprovata qualità che soddisfa tutti gli standard dell'UE.
Consegniamo carni preparate in cucina, porzionate e confezionate sottovuoto.
La produzione si concentra su una vasta gamma di prodotti a base di carne.
- carni bollite, al forno, affumicate, tritati, soffici, semisecchi e specialità.
Manzo:
- toro anteriore, giovenca, mucca
- toro posteriore, giovenca, mucca
- sego, costole, coda
- lobo frontale, collo
- coscia posteriore, filetto, alla griglia
- dorso con osso, senza osso
- spalla, ossa, articolazioni
- fegato, polmoni, milza,
- lingua, cervello, cuore.
Maiale:
- fianco disossato con osso
- spalla, collo, filetto, coscia
- scheletro, testa
- grasso di maiale con pelle, senza pelle
- 1/2 scrofa
- maiale.
Prodotti semi-finiti:
- carne macinata
- fianco grezzo e paranuca
- bypass epatico
- salsiccia bianca.
Altri prodotti:
- marmellata di fegato
- annegamento (pacchi piccoli e grandi)
- strutto reso
- creme scoppiettanti
- cracker macinati
- schiacciare, pelle d'oca
- Italiani, fegato, intestino.
Specialità:
- Pancetta inglese
- ginocchio disossato marinato
- Rotolo di salmone al prosciutto
- Arrosto di Debrecen, carne affumicata della Moravia
- selezione e prosciutto PIZZA.
Possediamo anche uno spaccio aziendale, dove è sempre possibile acquistare tutta la carne e i prodotti freschi.
Puoi ordinare l'intero assortimento di carne direttamente in negozio o via e-mail.