Bodega DVŘÁČEK LTM, s.r.o. (Lubomír, Tomáš, Martina) es una pequeña empresa familiar, dedicada al cultivo de la vid ya la elaboración de vino de calidad desde hace varias décadas.
Nuestra empresa se centra en la producción de vinos naturales de Moravia de alta calidad. Seguimos reglas y principios estrictos no solo durante la producción del vino en sí, sino también durante el cultivo de las uvas.
Bodega DVŘÁČEK LTM, s.r.o. actualmente se especializa en el cultivo de 10 variedades básicas. Las variedades blancas son Sauvignon, Chardonnay, Riesling y Tramín, y las tintas Blue Portugal, Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, Merlot y Pinot Noir. Desde 1988, esta bodega ha ganado más de tres docenas de medallas de oro y diplomas en exposiciones regionales.
Bodega DVŘÁČEK LTM, s.r.o. se convirtió en el segundo productor checo de vino kosher en 2005, que se produce aquí en Moravia bajo la supervisión del rabino de la comunidad judía de Brno, el rabino Mosche Chaim Koller nuevamente después de más de 60 años. Esta es la primera producción de vinos KOSHER en un entorno no judío. Este vino de nuestra producción, debido a la alta calidad de las uvas y la tecnología de procesamiento muy suave, prácticamente sin el uso de ningún otro ingrediente y excluyendo el proceso de pasteurización, nos da derecho a utilizar el atributo "no yaiyn mevushal" ("sin cocer" = sin pasteurizar), que es esencial para los consumidores ordinarios creyentes ortodoxos, es decir, aquellos que observan estricta y precisamente todas las disposiciones de la Torá. Este vino es también el más apreciado porque el tratamiento térmico daña el sabor del vino. Nuestro vino Kosher de corcho KOSHER de Vinařství DVOŘÁČEK LTM, s.r.o. está aprobado para su uso "shel Pesach" ("Kosher para Pascua"), es decir, en la fiesta judía más interna.