Vinařství Kovacs to mała rodzinna winnica z siedzibą w miejscowości Novosedly na Morawach. Winiarnia kontynuuje wieloletnią rodzinną tradycję uprawy winorośli i produkcji najlepszych win nastawionych na oryginalne pochodzenie. Winiarnia Kovacs zarządza 35 hektarami własnych winnic i rocznie produkuje mniej niż 200 tys. butelki wina wyłącznie z własnych winogron.
W produkcji wina i winnicach winiarnia kładzie duży nacisk na to, aby unikalne położenie i skład gleby na poszczególnych trasach winnicy jak najbardziej wyróżniały się.
Winnice prowadzone są w sposób łagodny, zgodnie z naturą, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Winnicami i produkcją wina opiekuje się osobiście bardzo doświadczony winiarz, winiarz i enolog Alois Černík.
W pięknych salach degustacyjnych winnicy w Novosedly z radością zapraszamy zainteresowanych degustacją najlepszych morawskich win. Chętnie przygotujemy uroczystości, wesela czy imprezy firmowe z jedzeniem na zamówienie w naszej winiarni.