La nostra cantina non è solo piccola, ma anche una giovanissima cantina sulla carta. Tuttavia, la fondazione stessa dell'azienda è preceduta dalla nostra lunga, quasi ventennale esperienza di lavoro nei vigneti e nella produzione di vino. Fin dalla nostra prima giovinezza, abbiamo scelto la vinificazione come nostro hobby, basandoci sull'esperienza pluriennale dei nostri antenati nella produzione del vino, e grazie a loro basiamo la nostra formazione enologica su pratiche tecnologiche tradizionali comprovate e cerchiamo di rispettare i metodi di produzione del vino tradizionale .