Impianti di lavorazione carni, i macelli e i salumi sono produttori di carne di maiale, manzo, pollame, ma anche zvěřinového carne. È possibile successivamente processo in salsiccia e prodotti a base di carne come salsicce, pancetta, salsicce, lardo, la carne tritata, la salsiccia, il salame ed il prosciutto.

Macello - macellazione di animali vivi. Negozio aziendale, vendite: -carne, prodotti a base di carne -maiale 1/2, carcasse, carne tagliata, refrigerata, congelata, frattaglie -manzo 1/4, carne tagliata, refrigerata, frattaglie -sottoprodotti della macellazione -reso lardo.

Produzione, trasformazione e inscatolamento: -carne, carne di animali da allevamento di grandi dimensioni. Macelleria, negozio di salsicce. Produzione, vendita: - salsicce.