Rodzinna wytwórnia win SEDLÁK s.r.o. z Velké Bílovice od czterech pokoleń zajmuje się uprawą jakościowych i tradycyjnych win. Nasze wina pochodzą z odmian typowych dla naszego regionu oraz winogron z lokalnych winnic.
Uprawiamy zarówno tradycyjne, jak i specjalne odmiany we własnych winnicach. Bezpośrednio po zbiorze winogrona są przetwarzane w specjalnych pojemnikach do maceracji, w zbiornikach ze stali nierdzewnej lub w tradycyjnych drewnianych beczkach.
Uprawiane odmiany w winnicy SEDLÁK Velké Bílovice:
Do głównych odmian uprawnych należą Grüner Veltliner, Neuburg, Riesling, Pinot Gris i Tramin Red. Wśród czerwonych są Blue Portugal, Zweigeltrebe, Pinot Noir i Merlot.