Pani Ing. Olga Vavříková. Zapewniamy również szkolenie w zakresie minimum higieny, szkolenie w zakresie przepisów bezpieczeństwa żywności, pomoc w zakupie technologii lub audyty wewnętrzne. Siedziba spółki znajduje się pod adresem Ortenovo náměstí 1311/17, Praga.
Usługi:
- pomoc w ustanowieniu prostego i funkcjonalnego systemu HACCP zgodnie z obowiązującymi przepisami (gastronomia, producenci żywności i detaliści ... itd.)
- minimalne szkolenie higieniczne
- szkolenie w zakresie przepisów bezpieczeństwa żywności
- Wdrożenie zaawansowanych systemów zarządzania ISO 22 000, BRC, IFS, ISO 9001
- audyty wewnętrzne
- doradztwo.
HCCP, analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli:
- jest podejściem zapobiegawczym do zapewnienia bezpieczeństwa i zdrowia żywności
- zapobiegać, identyfikować i oceniać ryzyko dla zdrowia konsumenta, zanim ryzyko to powstanie
- wskazuje niezbędne procedury i środki zapobiegania zagrożeniom
- ustanawia procedury monitorowania i procedury działań naprawczych.
Obecne przepisy wymagają wprowadzenia systemu HACCP dla wszystkich podmiotów działających na rynku spożywczym, od producentów pierwotnych, dostawców surowców, przetwórców, przewoźników po detalistów żywności lub dostawców usług gastronomicznych.