La bodega por gravedad VILAVIN gestiona 27 hectáreas de viñedos propios en los famosos pueblos vinícolas de Novosedly y Dobré Pole. VILAVIN cuenta con 18 viñedos en tres colinas divididas en siete caminos de viñedos con diferentes subsuelos, cada uno de los cuales ofrece una expresión característica – terroir.
Cultivamos un total de 8 variedades: Chardonnay, Pálava, Pinot Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Zweigeltrebe, Gewurtztraminer y Grüner Veltliner.
Utilizamos la gravedad, que es un concepto antiguo, sigue siendo muy relevante para las bodegas premium y también aporta un importante ahorro de energía. El equipo de vinificación, que se distribuye en seis pisos tecnológicos incluido el subterráneo, está diseñado para que la gravedad sola, fuente de energía limpia, sea suficiente para transportar desde la baya, pasando por el mosto, el mosto fermentado, el mosto, el mosto clarificado., el vino joven, hasta el vino maduro acabado con el más sutil movimiento natural.
Si está interesado en el concepto de producción por gravedad presentado y desea visitar nuestra exclusiva bodega por gravedad en Dobré Pol, no lo dude. Estaremos encantados de guiarlo a través de la bodega y presentarle los seis niveles de procesamiento, y todo esto, por supuesto, con una degustación de nuestros vinos únicos.
Puedes comprar nuestro vino después de la cata o en nuestra tienda online.
Puede encontrar la bodega de gravedad VILAVIN en la dirección Dobré Pole 170, distrito de Břeclav.