Hotelová škola Poděbrady, príspevková organizácia pripravuje odborníkov stredného a vyššieho manažmentu v hotelovej prevádzke. Prioritu vo výučbe tvoria cudzie jazyky a prax v školskom hoteli a špičkových hoteloch v Prahe. Plnoletí žiaci môžu na zahraničné stáže do Nemecka, Švajčiarska, Francúzska, Grécka, …
Od roku 1968 pripravuje škola odborníkov stredného a vyššieho manažmentu na vykonávanie riadiacich, marketingových, prevádzkových a obchodno podnikateľských činností v hotelovej prevádzke, gastronomických zariadeniach, v cestovných kanceláriách av ďalších službách cestovného ruchu aj pre samostatnú podnikateľskú činnosť v odbore. Škola uplatňuje systém riadenia kvality podľa modelu Európskej únie CAF (Common Assessment Framework).
Kladieme dôraz na úzke prepojenie praxe s teóriou.
Absolventi sa môžu uplatňovať na vedúcu pozíciu v gastronomickej a hotelovej prevádzke, obchodnej a podnikateľskej činnosti (predovšetkým v reštauračných a ubytovacích zariadeniach), vedúcej pozície v zariadeniach a službách cestovného ruchu (cestovné kancelárie, letecké spoločnosti, dopravné firmy, cateringové služby v doprave a pod. ), príprava, organizácia a realizácia firemných a súkromných akcií.
Hotelová škola sídli na adrese Komenského 156/7, Poděbrady.